סדנה עם הבירה הירוחמית הראשונה ב"גלֶנץ על הגג". על גג בית עם נוף מרהיב לכל הסביבה המדברית, משה גלנץ, יצרן הבירה יספר כיצד מייצרים בירה, אופן ההכנה, על סוגי הבירות, ויזמות במדבר תוך כדי טעימות מבחר גדול של בירה קרה וטעימה, נשנושים מלוחים ועוד. בסיום הסדנה תינתן למשתתפים אפשרות לרכוש את הבירה המקומית במחיר מיוחד. אפשרות נוספת: סדנת בישול בירה מלאה